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行业应用方案

烘焙与甜品

发酵果酱与果泥提供更立体的酸甜结构和更好的耐烤性。

这个行业常见的三个问题

  • 普通果酱高温烘烤后香气流失、甜感发闷
  • 馅料出水导致成品塌陷或底部回软
  • 想做低糖产品,但减糖后质构和保质期都变差

我们的处理方式

  1. 01用发酵果酱提升香气层次,减少对香精的依赖
  2. 02按糖度与果胶体系调整持水性,控制烘烤过程中的出水
  3. 03低糖版本通过配方与工艺补偿质构,而不是单纯减糖

OEM / ODM

把你的产品想法,交给我们从菌种开始实现

支持配方定制、贴牌生产、联合开发与柔性制造。说明品类方向与目标市场,我们会给出可执行的合作路径。

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